Вопрос о привкусе вполне закономерен. Мы скручиваем тарелку, возможно, надолго оставляем ее в сложенном состоянии, потом разворачиваем и кладем туда пищу. Не впитает ли материал запахи и не передаст ли что-то еде?
Откуда берется посторонний запах или вкус
Качественный пищевой силикон, из которого делают хорошую посуду, по своей природе инертен. Это значит, что он не должен вступать в реакции и отдавать что-то продуктам. Однако есть несколько нюансов.
- Новый материал. Даже хороший силикон может иметь легкий технический запах после производства. Обычно он выветривается или исчезает после первой мойки.
- Дешевые аналоги. Некачественные материалы или подделки могут содержать посторонние примеси. Именно они часто дают стойкий неприятный запах и могут передавать привкус, особенно горячей или жирной пище.
- Впитывание запахов. Силикон может впитывать сильные ароматы, например, запах специй или рыбы, если посуду долго не мыть. Но это вопрос гигиены, а не материала.
Что происходит при сворачивании
Само по себе скручивание не заставляет материал выделять какие-то вещества. Если силикон качественный, то никакого «привкуса от заломов» не появится. Внутренняя поверхность тарелки остается гладкой и химически неизменной. Проблемы возникают только в том случае, если в материале есть непредназначенные для пищевого контакта пластификаторы. Они могут мигрировать на поверхность, особенно при механическом воздействии и перепадах температур. Такой посудой пользоваться нельзя.
Как избежать проблем
Перед первым использованием любую силиконовую посуду, особенно складную, стоит вымыть теплой водой с мягким моющим средством и хорошо прополоскать. Иногда советуют оставить ее проветриться на воздухе. Если после этого запах остался сильным и навязчивым, продукт, скорее всего, низкого качества. При нормальных условиях хорошая складная тарелка не оставляет привкуса. Еда в ней пахнет так же, как и в обычной керамической или стеклянной посуде. Просто после еды ее можно свернуть и убрать в сумку.
Если вы сомневаетесь в конкретной модели, поищите отзывы других покупателей. Часто в них прямо указывают на подобные недостатки. Выбор проверенного производителя — самый простой способ получить удобный и безопасный продукт.